吃了半辈子鸡蛋,这种做法还是头一回见,营养高蛋白,上桌就抢光

摘要:北京时间20191118关于【吃了半辈子鸡蛋,这种做法还是头一回见,营养高蛋白,上桌就抢光】的具体情况和说明,让www.fjryjd.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

大家好,今天我要给大家分享的是,一道特殊的鸡蛋制作方法“水炒蛋”,对于这样的制作方式,相信你们和我一样吃20多年鸡蛋也是第1次听说吧,这是我回老家的时候,在奶奶那学来的一种制作方式,奶奶告诉我说,这是以前他们在过苦日子的时候,因为家里没有油,而想出来的一种炒鸡蛋制作方法。然而,现在这样的鸡蛋制作方式,已经被很多人所忘记,只有老一辈的人们才会去进行制作。

如果你也想学习这样的鸡蛋制作方法的话,就随我一起来了解一下吧,只需简单的几个步骤,就能够做出美味的鸡蛋,而且做出来的鸡蛋也非常的健康,低脂低油高蛋白一定会让你特别喜欢的,尤其是家里有小孩子,或者是那些拥有三高的人来说,这样的吃法不仅能够让你在吃到鸡蛋的同时,还不用去担心油脂过高的问题,下面就一起来看一下,具体的制作方法吧,废话就不多说了。

【水炒鸡蛋】

【制作食材】鸡蛋,小葱,胡椒粉,食盐。

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的小葱,将其清洗干净后,并切成葱花装入小碟中备用。然后准备一个小碗,往碗中打入两个准备好的鸡蛋,然后再加入一勺食盐,以及准备好的胡椒粉,并用筷子顺时针对鸡蛋进行调打,将鸡蛋打成鸡蛋液后,把准备好的葱花倒入到鸡蛋液中,并再次对其进行调打,让蛋液和葱花充分的进行融合。

2、鸡蛋液准备好以后,我们需要准备一口小锅,然后往锅中加入和鸡蛋液同等量的清水,并开大火将清水烧开后,把火转成中小火,并把准备好的蛋液顺着锅边倒入到锅中,先不要对其进行搅拌,而是等到鸡蛋液被熬煮定型后,再用锅铲对其进行轻轻的翻动,并用小火将水分炒干。等水分被炒干以后,就可以把制作好的鸡蛋,盛出锅中进行食用了。

以上这道水炒鸡蛋的制作方法虽然简单,但是在对其进行制作的时候,还是有一定难度的,因此我们要多做上几次,才能够将其进行完美的掌握。如果你也想制作一道完美的水炒蛋的话,就赶紧去练一练手吧,相信你也能够做出美味又好吃的水炒鸡蛋,然后给家里人分享一下这样的制作方法,让他们也能够制作起来吧,既简单又营养,而且还健康养生哦。

【小贴士】

1、调打鸡蛋液的时候,要往蛋液中加入适量的食盐一同进行调打,让鸡蛋液提前进行入味,如果是在熬煮的过程当中,再加入食盐的话,食盐的味道很难进入到蛋液当中。

2、用清水对鸡蛋进行熬煮时,清水的量和鸡蛋液的量要同等,如果清水加入太多的话,容易把鸡蛋煮成蛋花汤。

3、制作好以后的鸡蛋我们要趁热食用,冷了以后的鸡蛋会有股淡淡的腥味,味道就不怎么好吃了。

【水炒鸡蛋】

【制作食材】鸡蛋,小葱,胡椒粉,食盐。

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的小葱,将其清洗干净后,并切成葱花装入小碟中备用。然后准备一个小碗,往碗中打入两个准备好的鸡蛋,然后再加入一勺食盐,以及准备好的胡椒粉,并用筷子顺时针对鸡蛋进行调打,将鸡蛋打成鸡蛋液后,把准备好的葱花倒入到鸡蛋液中,并再次对其进行调打,让蛋液和葱花充分的进行融合。

2、鸡蛋液准备好以后,我们需要准备一口小锅,然后往锅中加入和鸡蛋液同等量的清水,并开大火将清水烧开后,把火转成中小火,并把准备好的蛋液顺着锅边倒入到锅中,先不要对其进行搅拌,而是等到鸡蛋液被熬煮定型后,再用锅铲对其进行轻轻的翻动,并用小火将水分炒干。等水分被炒干以后,就可以把制作好的鸡蛋,盛出锅中进行食用了。

以上这道水炒鸡蛋的制作方法虽然简单,但是在对其进行制作的时候,还是有一定难度的,因此我们要多做上几次,才能够将其进行完美的掌握。如果你也想制作一道完美的水炒蛋的话,就赶紧去练一练手吧,相信你也能够做出美味又好吃的水炒鸡蛋,然后给家里人分享一下这样的制作方法,让他们也能够制作起来吧,既简单又营养,而且还健康养生哦。

【小贴士】

1、调打鸡蛋液的时候,要往蛋液中加入适量的食盐一同进行调打,让鸡蛋液提前进行入味,如果是在熬煮的过程当中,再加入食盐的话,食盐的味道很难进入到蛋液当中。

2、用清水对鸡蛋进行熬煮时,清水的量和鸡蛋液的量要同等,如果清水加入太多的话,容易把鸡蛋煮成蛋花汤。

3、制作好以后的鸡蛋我们要趁热食用,冷了以后的鸡蛋会有股淡淡的腥味,味道就不怎么好吃了。


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