原创 松软美味的如花大花卷,跟着抖音学不停!

摘要:北京时间20200219关于【原创 松软美味的如花大花卷,跟着抖音学不停!】的具体情况和说明,让www.fjryjd.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

做了半辈子的花卷,今天是第一次做这种形状的花卷。俗话说,学无止境,活到老,学到老,可真不是空穴来风!与时俱进,方能提升自己,跟得上时代的步伐!做人如此,做面亦然。

这款美丽的如花大花卷,美的不像话,简直不忍下口。在抖音上一看到它,我就喜欢上了它,做起来非常简单,真佩服原发明者智慧的大脑!

喜欢的朋友,跟着我的复制来做吧!

1.首先是发面,500克面粉,5克发酵粉,270克温水,交给面包机,和成发酵面团,静置令其自然饧发;当看到面团体积膨胀至两倍大,扯开面团里面有很多蜂窝状组织的时候,说明面已经发得非常到位了;取出面团,在案板上将其揉至光滑,之后分成八等份;取出一个面团,将其擀成长舌状,之后卷起来;

2.用刀 从中间切一刀,将切面朝上,把两者扭起来,从一盘起,自然就成了花朵模样;

3.如此反复,将其余的一并整理成型;之后进行二次饧发20分钟;蒸锅加水烧开,篦子上刷一层油,放入饧发好的花卷生坯;盖上盖子开始蒸制,看到蒸汽上来之后,继续蒸15分钟就可以关闭火源,三分钟后掀开锅盖,一锅美丽的如花便呈现在眼前!

4.如花样的大花卷,仿佛牡丹,雪白、松软、美丽,人见人爱! 花卷的大小可大可小,根据喜好自由掌握。你学会了吗


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