最近早餐我迷上吃这个菜,有菜有主食,炒一炒就锅出,只用两分钟

摘要:北京时间20200227关于【最近早餐我迷上吃这个菜,有菜有主食,炒一炒就锅出,只用两分钟】的具体情况和说明,让www.fjryjd.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

它被称为维他命菜,风味独特,在北方却很少人会做,用蒜炒就对了

最近早餐我迷上吃这个菜,有菜有主食,炒一炒就锅出,只用两分钟

最近,我喜欢上一种菜。这种菜在超市的绿叶菜中格外显眼。一是因为它的长相独特,像是一朵墨绿色的大菊花,二是的叶子比起生菜、小油菜等叶类菜,看着更新鲜。它的价格比起其它绿叶菜要便宜,但因为大家不认识,不知怎么吃,所以很少有人问津。

这个菜就是乌塌菜,有的地方叫它塌棵菜,是来自南方蔬菜。有人说,南方的蔬菜到了北方,换了地方种,味道也就不相同了,这点我信。尽管它是在北方种植,我也吃过一会就喜欢上了。味道清香,略带一点点微微的苦,炒时不用焯水直接下锅就炒,非常的清脆。它富含维生素C、胡萝卜素,以及钙、磷、铁等,被称为维他命菜,风味独特。天气越冷,它的味道和口感越佳。

如果您不知道这个菜怎么做才好吃,我来告诉您。我最近一直将它当早餐或者午餐,非常的省事。用蒜和年糕来炒,年糕软糯,有了它,连主食都省了,直接配上菜吃就可以了。蒜香浓郁,正好可以掩盖乌塌菜独特的青菜味道,这两者相结合,让乌塌菜有了独特的魅力,所以我总是吃不够。下面把做法分享给大家:

所用食材:

年糕 乌塌菜 盐 蒜

具体做法:

1乌塌菜摘去根部,仔细清洗干净,沥水备用。这个季节的乌塔菜很嫩,所以不必焯水。另外它的长的叶子很短,所以就不用再改刀切了,直接整个叶子用就可以了。

2蒜拍扁,年糕提前用水浸泡。虽然年粒提前浸泡也泡不软,但经过浸泡后的年糕,很容易炒软。锅中放入适量的油,将蒜炒出香味,然后放入年糕快速翻炒。

3等年糕变软,就可以放入乌塔菜了,快速翻炒,使其快速变软,您可以根据自己的口味,加点盐调味。因为既是主食又是菜,所以我只放了很少的盐。

炒匀即可出锅。美美的享用吧!两分钟不到,简单又快手,无论是做早餐还是午餐晚餐,都是相当的不错呢!


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