鸡爪最好吃的做法,只需一个柠檬秘制,酸辣脆爽,开胃解油腻

摘要:北京时间20200409关于【鸡爪最好吃的做法,只需一个柠檬秘制,酸辣脆爽,开胃解油腻】的具体情况和说明,让www.fjryjd.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

鸡爪最好吃的做法,只需一个柠檬秘制,酸辣脆爽,开胃解油腻

在闲着没事时候就喜欢啃鸡爪,觉得越吃越喜欢吃,越啃越香,鸡爪是很多朋友都喜欢吃的食物,鸡爪又叫凤爪。在鸡爪中含有的蛋白质和钙质丰富,有促进食欲的作用,具有美容养颜的功效。相信好多女性朋友都喜欢吃,不管是泡椒凤爪,还是红烧凤爪,都抵制不住吃货的嘴。以前特别喜欢做泡椒凤爪,酸酸辣辣的特别好吃。其实柠檬凤爪的做法同泡椒凤爪有点相似,做法简单只需一个柠檬秘制,就可以。

柠檬凤爪是一道凉菜,它具有酸,辣,爽,脆的特点,一说到它,口水都快控制不住了,特别想吃。它有柠檬的清香味,味道酸辣爽口,特别开胃解腻。我喜欢自己在家做,因为自己在家做的吃着安全,放心,无任何添加。自己做出来的比外头卖的都好吃,还干净。下边我把这款凤爪的做法带给大家,独家秘制的哦!希望大家都能做出自己喜欢的美食。鸡爪最好吃的做法,只需一个柠檬秘制,酸辣脆爽,开胃解油腻。

【食材】:生姜,大蒜,小米椒,香菜,洋葱,料酒,凤爪,食盐,老抽,香醋,白糖,,柠檬,香油。

【做法】:

1、首先把买来的凤爪放在清水中浸泡15分钟左右。把血沫泡出来,浸泡过的凤爪腥味也比较小。

2、柠檬切成片,生姜切片,大蒜切末,小米椒切小段,香菜切小段,洋葱切小块,香菜切小段,凤爪洗干净剪去足尖,备用。

3、锅内加入水,把处理好的凤爪冷水下锅,再在锅内加入适量的料酒,食盐,姜片开锅煮20分钟,把生的煮成熟的,开锅之后把锅内的血沫撇出,再把它捞出来立马过一下凉水。

4、过完凉水把它捞出,放在盆内开始调味,加入老抽1勺,香醋2勺,食盐少许。白糖2勺,香油少许,蒜末,小米椒,洋葱,香菜,最后加入柠檬片,下手抓拌均匀。把抓拌均匀的凤爪盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜,第二天取出来就可以吃了。

注意事项:

1、做柠檬凤爪时,凤爪要选用新鲜的,煮好的鸡爪要及时过一下凉水,皮更加有弹性也好吃。

2、做柠檬凤爪时,在煮之前一定要在清水中浸泡一下,浸泡过的凤爪没有腥味,做出来更加的好吃。

3、喜欢重口味的,可以根据自己的口味加入食盐。

4、煮鸡爪的过程,大火煮开撇去浮沫后转中火煮,火太大,鸡爪皮易破,不完整,影响美观,不能久煮,煮太久皮太软,口感不脆。

教你做柠檬凤爪,独家秘制,酸辣爽口,做法简单,开胃解油腻。一道非常开胃的柠檬凤爪就这样做好了,端上餐桌看上去就让人垂涎三尺。着急吃的朋友可以搅拌均匀之后接着吃,不过最好是过几个小时再吃,因为时间久了会入味,入了味才好吃。大家最好是提前一天做好放入冰箱的保鲜上慢慢入味,第二天取出来就可以吃了,这样做的柠檬凤爪酸辣有味。大家喜欢的话在家尝试一下吧!


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